1.本章重点::是真核细胞的一般结构及植物细胞的后含物。细胞壁和细胞后含物是植物细胞独占的结构，对其结构和化学组成应重点掌握。
2.本章难点:植物细胞破裂、分化及植物体生长、发育看法的掌握，以及这四个看法之间的关系；植物细胞有丝破裂各时期的特点和植物细胞所处破裂期的判断。
1）掌握真核植物细胞的一般结构、细胞壁的基本结构及化学组成、细胞膜的结构及特点、细胞质的结构及细胞器的种类及功效、细胞核的结构和功效。
2）正确分辨植物细胞破裂、分化的特点；植物细胞有丝破裂的历程及各时期的细胞形态特征；搞清植物体生长、发育的内因。
3）了解细胞学说的基本内容；真核和原核细胞，动物和植物细胞之间的区别。
德国植物学家施莱登（1838）和动物学家施旺（1839）配合提出了细胞学说，细胞学说被称为十九世纪自然科学的三大发现之一。
受精现象（1875）、动植物细胞有丝破裂（1880）、动植物减数破裂（1883、1886）、植物受精现象（1888）、线粒体（ 1894 ）、高尔基体（ 1898 ）、被子植物双受精现象相继发现。
? 1900年 孟德尔遗传定律的（重新）发现（1865）
? 1924年 孚尔根等首次介绍了DNA反映的要领。
? 1934年 本斯米等用超速离心机将细胞内线粒体疏散出来。
?1953年，DNA双螺旋结构的模型发现，奠基了分子生物学基础。
?1961年，通过尼伦堡等人的研究，确立了每一种氨基酸的“密码”。
DNA双螺旋结构的分析被认为是20世纪以来自然科学的重大突破之一，使细胞的研究进入一个新的现代细胞学阶段，使细胞的研究从超微水平生长到分子水平阶段，并相应发生许多新兴分枝学科如细胞分子生物学，细胞工程学以及带有综合特点的细胞生物学等。分子水平的研究，目的是认识讨论生命运动的本质和纪律，从单纯视察生长到用实验要领来研究细胞，使人类进入有目的的革新细胞的阶段
?游离的生长在疏松组织中的细胞---球形、椭圆形 (皮层细胞、髓)；
? 起掩护作用的细胞--- 多面体，相互嵌合紧密(表皮细胞)；
? 起支持和疏导作用的细胞---圆柱形、纺锤形(韧皮部、木质部细胞)。
?高等植物细胞直径：数μm—数十个μm，多数15—30 μm。
?最小细胞，如枝原体，直径0.1—0.15 μm。
?少数大细胞，如番茄果肉、西瓜瓤细胞直径可达1mm，肉眼可见，最长的棉花纤维细胞长可达650mm。
（3）细胞质内无内质网、线粒体、高尔基体等细胞器的分化。
（4）细胞质内有游离的质粒（plasmid)，是裸露的核外DNA，可遗传。
枝原体、细菌、放线菌、蓝藻等低等植物由原核细胞组成。
（1）巨细：比细菌小，比Pr大，介于100—3000?之间。
（4）生活方式：不能在非生命物质上生长而需在活的有机体上生存，能熏染细菌、动物和植物形成动植物病害。
因此，病毒是简朴原始的生命形式，细胞是生物有机体生长到一定阶段的产物。
（一）原生质protoplasm —泛指细胞内有生命的物质，是细胞结构和生命运动的物质基础。（组成身分，名称）
一般旺盛生长的幼苗及嫩叶中含水量较高，（60-90%），衰老的叶子含水量低，休眠种子含水量最低，只占鲜重的10—14 %。
?组成：Pr是以氨基酸为单元组成的长链分子，分子量很大，可从五千到百万以上。
?②酶Pr：催化作用（专化性 、高效性、多样性：植物中有2000多种）
?组成：由小分子的单元一核苷酸相连形成的长链分子，
?两种类型：脱氧核糖核酸 (DNA)：漫衍于细胞核中
?包罗一大类不溶于水而溶于有机溶剂的脂肪性物质，如油、脂肪、磷脂、蜡、角质、栓质和固醇等，它们都是长链化合物，但分子链比核酸短的多。
②形成角质、木栓质、蜡，加入细胞壁形成（脂类具疏水性，不透水）。
?类型：单糖:核糖(五碳糖)、脱氧核糖(五碳糖)、葡萄糖(六碳糖)
（6）其它生理运动物质：酶 、维生素、 激素、抗菌素
大量元素：C、H、O、N占植物鲜重大，约99%以上，另外另有K、P、Ca、S、Fe等
微量元素：B、Cu、Mn、Zn、Na、Cl等十几种
?（1）无色半透明半流动状态的粘稠液体,比重比水大。
?（3）原生质胶粒带有电荷,它使原生质具很大的吸水力及对物质的吸附作用, 如胶体破坏，原生质也就丧失活性，失去生命特性。
具有生命现象，即具新陈代谢的能力（同化--光和；异化--呼吸）。
——指活细胞中细胞壁以内种种结构的总称（结构名称）。
1、质膜（plasmalemma;plasma membrane）
A、主要身分：磷脂（55—57%）和卵白质，厚约80?
（1）使细胞与外情况隔离，保持相对稳定的细胞内情况；
2、胞基质(cytoplasmic matrix)
A、界说：在电子显微镜下，看不出特殊结构的细胞质部门称胞基质。
B、主要身分：水、无机盐等小分子；脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等中平分子；Pr、脂卵白、RNA、多酶等生物大分子。
C、在生活的细胞中，胞基质做有纪律的连续流动：1）转动式运动2）循环式运动
3、细胞器(organelle)：细胞质基质内具有一定形态、结构和功效的小单元 。
绿色植物特有的一类合成或积累同化产物的细胞器，被双层膜，由前质体(ptoplastid )发育而来。
A、白色体(leucoplast )：不含色素，多存在于幼嫩细胞、贮藏组织和一些植物表皮中，并凭据贮藏物质的差异分为造粉体(amyloplast)造油体(elaioplast)和造卵白体
B、有色体(chromoplast)：内含大量胡萝卜素和叶绿素而泛起黄、红或橙色，这类质体常存在于花瓣、果实或一些植物的根（胡萝卜）中。
C、叶绿体(chloroplast)：存在于植物绿色的薄壁细胞中、主要是叶肉细胞中。所含数量因细胞而异，从十多个到数百枚不等。
胡萝卜素（橙黄）、叶绿素（黄） 这些色素都漫衍在内部片层上。
结构：叶绿体呈球形、卵形，其内有基粒(granum)及基质(stroma 或matrix)片层
功效：（1）光相助用?（2）合成自身的DNA、RNA、Pr?（3）酶集中的场所
功效：进行呼吸作用，是细胞的“动力厂”，含自身的DNA，能独立合成Pr。
3)、内质网（endoplasmic reticulum）
结构：以种种形状沿伸、扩展，形成种种管、泡、腔交织的庞大网状管道系统。
粗面内质网：膜外貌附着许多核糖体小颗粒，合成Pr酶。
功效：?（1）合成、包装和运输一切代谢产物、Pr酶、脂类、糖；
? （3）提供细胞空间的支持骨架、增加细胞的外貌积；
? （4）通过胞间连丝中内质网的运动，保持细胞间的联系。
4)、高尔基体(dictyosome或Golgi-body )
结构：由一叠由单层膜围成的扁囊组成，扁囊边缘收缩形成膜质小泡，通过缢缩断裂，小泡从扁囊上脱离下来。
结构：由一单层膜组成，膜内含有多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有的酶。
功效：（1）消化作用；（2）自身吞噬；（3）自溶作用。
结构：由一单层膜组成，膜内除含水解酶外，另有脂肪酶
?（1）过氧化物酶体(peroxisome)：高等植物叶肉细胞中，与叶绿体、线粒体配合，加入乙醇酸循环，把乙醇酸转化为己糖（光呼吸）。
?（2）乙醛酸循环体(glyoxysome)：油粒种子萌发时，与圆球体、线粒体配合，把储存的脂肪转化为糖类。
微管microtubule：微管Pr围成直径20-30nm的长管结构。
组 微丝microfilaments：由肌动Pr和肌球Pr组成的直径约为5-6nm的细长丝。
成 中间纤维intermediate fiber：直径约10nm。
微梁microtrabeculae：直径3-5nm的很细很短的纤维。
功效：形成错综庞大的立体网络系统，配合起着细胞支架以及连接细胞内种种结构，使其能执行各自的功效。
核膜 (nuclear membrane)：双层膜，上有核孔
核仁(nucleolus)：呈小球体，折光性强，是RNA与某些Pr合成的基地，是装配核糖
核质 (nucleoplasm) 染色体(chromosome)
核液(nucleochylema)：核内无明显结构的基质
三、后含物（内含物）(ergastic substance)
界说：细胞生长历程中，原生质体不停进行新陈代谢运动发生的种种代谢产物，叫后含物。是一些非原生质、无生命的有机或无机物质。
? 类型：?就其存在的部位来讲：有的存在于细胞液(cell sap)中；
? 就其对细胞生命历程中的作用来讲：贮藏的营养物质
细胞内含物的种类和含量随植物种类、部位、生长发育时期和情况条件差异而异。
A、淀粉粒(starch grain)：一般由造粉体转化而成，围绕一至多个脐形成轮纹。差异植物淀粉粒形状差异，可作为商品检验和生药判定的依据。
糊粉粒(aleurone grain)（无定形） 胡桃、花生、大豆、蓖麻种子中含量多。
C、脂类：高能量贮藏物质，以油滴状态存在于细胞质中，遇苏丹III滴染立即泛起橙黄或桔红色。
2、生理运动物质：酶、维生素(vitamin)、植物激素（Hormone)
功效：保证cell内一切生化反映正常进行，调治控制植物
植物激素：生长素、赤霉素、细胞破裂素 （促进生长发育）
B、有机酸：草酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，如果实酸味。
单宁（tannin） ：一种缺 N的有机化合物，有涩味，遇铁盐泛起蓝色以至玄色，可用于制革、防腐、印染、医药、钻井等方面。
D、精油：挥发性芬芳物质，是一种烃，具杀菌作用，可制香水。
E、类黄酮（flavonoid）：花色素、黄酮醇和查耳酮与植物颜色有密切关系。花色素常见的有花青素（cyanidin）、花翠素、花葵素等。
花青素：植物体内普遍存在，通常溶解在细胞液中。花青素的颜色与细胞液的PH值有关，酸→红，中→紫，碱→蓝。
F、植物碱：一种含 N的有机化合物，种类许多（6000），因植物种类差异而异。咖啡、茶叶→咖啡碱；烟草→烟碱；罂粟→罂粟碱；黄莲素、三棵针牙膏→小檗碱，半夏、乌头→半夏碱（哑药），许多植物碱是重要的医药。
G、无机盐类和结晶体：有的呈溶解态，有的呈结晶体，如草酸钙结晶
四、细胞壁cell wall：困绕在植物细胞原生质体外面的一个坚韧的外壳
3）有Pr，加入细胞生长、调控，细胞识别等生理运动。
? 组成：1.纤维素2.半纤维素3.果胶多糖4.卵白质：占细胞壁干重的5％－10％
5.细胞壁的其他化学身分：木质、角质、栓质、矿质等。
1、胞间层(intercellular layer)（中层）：主要身分为果胶质
3、次生壁(secondary wall)：分内、中、外三层
4、纹孔(pit)：细胞壁增厚时，并非全面均匀增厚，其中常留有不增厚的部门称纹孔。实际上并非真正的孔，而是一些薄壁的区域。
类型：具缘纹孔(bordered pit)、单纹孔(simple pit)、半具缘纹孔(half
5、胞间连丝(plasmodesmata)：是连接相邻两个植物细胞的细胞器，是植物细胞间物质和信息交流的直接通道，行使水分、营养物质、小的信号分子以及大分子的胞间运输功效。
微纤丝(microfibril)——电镜下能够视察到的纤维状细丝。
? 光镜下可见在次生壁的外、中、内三层中，微纤丝的排列偏向互纷歧致，增加了细胞壁的结实性。
A、木化(lignifacation)：+木质（亲水性物质）增强机械支持作用,可透水。例：导管、管胞、木纤维。
B、角化(cutinication)：+角质（脂类化合物）不易透水，多为表皮cell，防止水分太过蒸腾和微生物的侵袭。同时角质还在表皮细胞外聚集成层，叫角质层（cuticle）。
C、栓化(suberization)：+栓质（脂类化合物）富于弹性，如软木塞。不透水透气，多为死细胞。一般漫衍在植物茎、秆、枝及老根的外层，以防止水分蒸腾，掩护细胞受恶劣条件的侵袭。
D、矿化：+矿质（Ca、SiO2）多见于茎、叶的表皮细胞。矿化细胞硬度大，增加植物的支持力，并掩护植物不受动物的侵害，如甜秆表皮细胞。
有破裂能力的细胞，从一次破裂结束到下一次破裂结束所经历的一个完整历程。
典型的细胞周期可包罗间期和细胞破裂期(mitosis)两部门
间期包罗一个DNA合成期（S期synthesis）及S期前后两个间隙期（G1期gap1，G2期gap2）。
有丝破裂是一个连续的历程，凭据染色体形态的变化特征可分为前期(prophase)、中期(metaphase)、后期(anaphase)和末期(telophase)。
特点：在间期每个染色体复制成两条相同的染色单体，在破裂时有纪律地分配到两个子细胞核中。
三、减数破裂(meiosis)：高等植物中发生在大、小孢子形成时期(单核胚囊和单核花粉粒形成时期）包罗两次连续的破裂，其中DNA只复制一次，染色体仅仅破裂一次，经过破裂形成4个子细胞，每个子细胞染色体数目比母细胞淘汰一半。
1、细线期：diakinesis 2、偶线期：diplotene 3、粗线期pachytene 4、双线期diplotene 5、终变期diakinesis
前期II、中期II、后期II、末期II：减数破裂和有丝破裂的比力
细胞进行无丝破裂时，核仁先行破裂，继而细胞核延长并缢裂成两部门，接着细胞质也拉长并破裂，形成两个子细胞。整个历程看不到染色体的变化。无丝破裂另有出芽、碎裂等差异方式。
1.植物细胞的初生壁和次生壁有何区别，在种种细胞是否都存在？
1．本章重点：是组织的基本看法和差异组织种类的区别，分生组织、成熟组织、复合组织、组织系统的特征及它们之间的关系。
2．本章难点：维管制的种类及对差异维管制类型的判断，差异维管制的组织组成特点及空间排列形式。
3．基本要求：熟练掌握植物组织的看法；组织的分类和种种组织的结构特点；搞清种种组织在植物体中的漫衍。
（一）细胞生长：细胞体积和重量的增长。受遗传因子的控制，也受情况条件的影响。
（二）细胞分化(cell differentiation)：指同源cell逐渐变为结构、功效、生化特征相异的细胞的历程（功效上、结构上的特化）。
（三） 细胞的“全能性”及细胞分化、脱分化的本质。
（1）cell全能性：在一个有机体内每个生活cell 均具有同样的或基底细同的成套的遗传物质，而且具有发育成完整有机体或分化为任意细胞所必须的全部基因。
（2） 细胞分化、脱分化(dedifferentiation)的本质
1、组织（tissue）：个体发育中来源相同、功效相同、形态结构相似的细胞群，称组织。差异的组织结合成器官：根、茎、叶、花、果实、种子。
3、组成植物组织的细胞，其形态结构与生理功效相适应。
凭据生理功效的差异，形态结构的差异，植物组织分为：分生组织、薄壁组织、掩护组织、输导组织、机械组织、排泄组织
一、 分生组织：meristematic tissue或meristem
?漫衍：胚胎全部，成熟植物体的特定部位 (根尖、茎尖)。
按来源、生长分为：原分生组织，初生分生组织，次生分生组织。
按发生部位分为：顶端分生组织，侧生分生组织，居间分生组织。
特点：（1）都是活cell、壁薄、核小、形大、液泡大、细胞间隙大；
（2）cell分化水平浅，具潜在的转化能力，具较大的可塑性。
1、同化组织(assimilating tissue )：含叶绿体，能进行光相助用。
2、贮藏组织(storage tissue)：贮积大量营养物质
贮水组织(aqueous tissue )：贮积大量的水分。如旱生多汁植物：仙人掌、芦荟、景天；盐生肉质植物：猪毛菜
3、吸收组织(absorptive tissue)：根毛cell、胚子叶表皮层
4、通气组织(aerenchyma )：贮存大量气体，细胞间隙特别发达，有的形成通气腔，通气道。如湿生、水生植物。
5、通报cell(transfer cell)：具有内突生长的细胞壁和发达的胞间连丝，具短途运输功效。
三、掩护组织(protective tissue)
（1）表皮cell：最主要的组成身分。都是活cell、壁薄、一般不含叶绿素，相互嵌合紧密，除气孔外没有漏洞。外壁具有角质层，有的植物表皮具蜡被。
（2）气孔器(stomatal apparatus)：调治水分平衡和气体交流的结构，有一对特化的守卫细胞和它们之间的空隙、孔下室以及与守卫细胞胞（guard cell ）相连的副卫细胞配合组成。
（3）表皮毛(epidermic hair)：由表皮cell分化而来，具掩护、排泄、吸收等功效。形态多种多样。
? 用途：有经济价值，如棉花和木棉的纤维；一些植物的表皮毛能排泄芬芳油、树脂、樟脑等物质。
（二）周皮(periderm)：仅存在于具次生增粗的器官。
木栓层(phellem)（数层cell壁栓化的死cell）
1)周皮 木栓形成层(phellogen)（平周破裂）
栓内层（phelloderm）(生活的薄壁cell)
2）皮孔（lenticell ）：在气孔或气孔群下方发生。
四、输导组织(conducting tissue)运输植物体内的水分和营养物质。
（一）管状分子－导管分子(vessel element )与管胞(tracheid)：位于木质部
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（1）都是死 cell，生长管状，胞壁增厚，木质化。
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导管类型：环纹(annular)、螺纹(spiral)、梯纹(scalariform)网纹(reticulated)、纹孔(pitted)
（二）筛分子－－筛管分子(sieve element)和筛胞(sieve cell)（活细胞）
筛孔(sieve pore)：在筛管形成历程中，相连两个cell的横壁上形成的许多小孔。
伴胞(companion cell)：核大，具富厚的细胞质和细胞器，与筛管由同一细胞破裂而来，其间胞间连丝发达。
筛管的寿命：一般为1—2年；竹类等票据叶常为多年。
胼胝体(callosity)：在筛板上不停积累胼胝质(callose)形成的垫状物,使筛管失去疏导功效。有些植物可恢复疏导功效。
五、机械组织(mechanical tissue )
1、纤维(fiber)：木纤维：漫衍于木质部；较短；木化水平高；脆、易断。
韧皮纤维(phloem fiber)：漫衍于木质部以外；较长；木化水平低；韧性强。
2、石细胞(stone cell)：常等径 ，源于薄壁cell木化水平高，细胞腔极小，壁上常泛起同心层纹或形身分枝的纹孔道。石cell常成群聚生，梨果肉、 坚果内果皮中含量富厚。
六、排泄组织(secretory structure )
1、腺毛(glandular hair)：表皮毛的一种，排泄精油或粘液
2、蜜腺(nectary)：漫衍于花、叶、茎的表皮cell或表皮及其内层cell中。
现存有花植物中18.8%种属虫媒花植物，均具蜜腺，与植物传粉有关。
3、盐腺(salt gland)：将过多的盐分以盐溶液状态排出体外。
溶生(lysigenous )排泄腔：具排泄能力的厚壁cell因细胞壁溶解形成的腔 。如棉茎
裂生(schizogenous)排泄腔：具排泄能力的细胞群因胞间层溶解，细胞疏散而形成的腔。桉树属
5、排泄道(secretory canal )：树脂道、漆树道属裂生排泄道。
无节乳汁管(nonarticulate laticifer)：一个cell发育形成，后分枝。
有节乳汁管(articulate laticifer )：多个cell发育而成，端壁消失。
乳汁成份：橡胶、Pr、淀粉、糖、酶、植物碱、有机酸、盐、脂类、单宁等物质。
在种子和蕨类植物的器官中，有一种以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织，称为维管组织。
维管组织在器官中呈疏散的束状结构存在时，称为维管制。如叶片上的叶脉、柑桔果皮的桔络、丝瓜的瓜络。
韧皮部(phloem)：筛管、伴胞、韧皮薄壁cell、韧皮纤维
束中形成层(fascicular cambium)
木质部(xylem)：导管、管胞、木薄壁cell、木纤维
但差异类群植物所含组身分子差异，裸子植物中无导管、木纤维、筛管、伴胞而仅以管胞和筛胞行使其功效。
有限维管制(closed bundle)：无形成层
无限维管制(open bundle)：有束中形成层，大多数双子叶植物
外韧维管制(collateral bundle):绝大多数植物
双韧维管制(bicollateral bundle)：葫芦科 、茄科植物
周木维管制(amphivasal bundle) 某些票据叶植物
周韧维管制（amphicribral bundle)蕨类植物
辐射维管制 木质部和韧皮部成辐射状相间排列。 (初生根)
皮系统（dermal tissue system）：表皮、周皮
维管系统(vascular tissue system)：韧皮部、木质部
基本组织系统(fundamental/ ground tissue system：
1.本章重点：种子的基本组成，种子萌发的条件和历程以及幼苗类型。
2.本章难点：正确理解种子萌发的历程及其情况条件对种子萌发的作用机制。
掌握种子的基本结构、萌发条件及有关看法；明确票据叶植物和双子叶植物种子，有胚乳和无胚乳种子的区别；幼苗的基本类型。
了解种子萌发的基本历程，植物生产中差异植物种子的特性和播种要求。
2、胚(embryo) 胚轴(hypocotyl )
?假种皮（aril）：种皮外包有一层肉质被套，与种皮来源差异。如荔枝、龙眼、卫矛。
1无胚乳种子(exalbuminous seed)：子叶提供营养
2有胚乳种子(albuminous seed )：
1、种子萌发(seed germination)及其条件：
具萌发力的种子，在适宜的条件下，胚由休眠状态转入运动状态，开始萌发形成幼苗（seedling），这个历程称为种子萌发。先生根，后抽茎长叶。
大多数植物种子成熟后，纵然在适宜的萌发的条件下，也不立即萌发，往往需经过一段或长或短的休眠，这种现象称为～。
3、 影响休眠的因素：1） 胚发育不良——后熟作用
寿命：指种子在一定条件下保持生活力的最大期限。一般几年—十几年，甚至百年以上。最短几天。
A、子叶出土幼苗（epigaeous seedling）：下胚轴迅速生长，把子叶、上胚轴和胚芽推出土面。大多数裸子植物和双子叶植物。
B、子叶留土幼苗（hypogaeous seedling）：下胚轴不伸长，只上胚轴和胚芽迅速向上生长，形成幼苗的主茎，子叶留土（吸收、贮藏营养）。
1.本章重点：在于根尖和茎尖的分区及结构，根和茎的初生结构和次生结构，被子植物和裸子植物、票据叶植物和双子叶植物茎结构的异同点、木材三切面，差异类型植物叶片的、解剖结构，以及情况条件与植物叶片结构的相关性。
2.本章难点：是明确营养器官解剖结构在差异类型植物上的体现和差异，各个营养器官在结构和功效上的密切联系等。
熟练掌握营养器官的外部形态及生理功效，根尖和茎尖分区及结构，差异类型植物营养器官的解剖结构，特别是根和茎的初生结构和次生结构。
明确木材三切面的结构特点，营养器官解剖结构在差异类型植物上的特点和差异；情况条件与植物叶片结构的相关性。
了解根、茎、叶失常器官的内部结构，根瘤和菌根的形成及在植物生长中的作用；根茎过渡区、叶迹、枝迹等的看法，各个营养器官在结构和功效上的密切联系等。
